O tomilho é um subarbusto aromático famoso pelo sabor picante e que faz bem à saúde. É rico em timol, com apreciável poder anti-séptico, muito utilizado contra as afecções pulmonares e como estimulante digestivo. Tem propriedades anti-sépticas, tônicas, antiespasmódicas, expectorantes e vermífugas.
Quando plantadas direto no solo, as mudas devem ser acomodadas com espaçamento de 30 cm de lado e 35 cm de profundidade. Para o plantio em vasos, é importante que o recipiente tenha pelo menos 15 cm de profundidade. Se a ideia for cultivar a partir de sementes, deve-se primeiro usar uma sementeira e, quando as plantas estiverem com cerca de 10 cm de altura, transplantá-las para canteiros ou vasos. Quando a planta estiver com 15 cm – o que acontece cerca de 15 dias após o plantio da muda, ou em 60 dias no caso do plantio por sementes -, os ramos já podem começar a ser podados e usados na culinária.