A jabuticaba é uma fruta 100% brasileira que vem da nossa Mata Atlântica.
Existem vários tipos de jabuticaba, mas talvez a mais conhecida seja uma chamada Myrciaria cauliflora ou jabuticaba-sabará. As frutas da jabuticaba crescem no tronco de sua árvore e devem ser ingeridas logo que colhidas. Ela leva entre 10 e 15 anos para frutificar! Ela desenvolve-se bem tanto em regiões onde a temperatura média anual está em torno de 20ºC quanto em regiões onde a temperatura média anual está em torno de 30ºC . Só não suporta estiagens prolongadas e geadas fortes. Há necessidade de irrigação diária para mantê-la saudável, mas em excesso também pode ser prejudicial ao desenvolvimento. O pomar deve ser protegido de ventos dominantes, com a utilização de quebra-ventos. A jabuticabeira gosta de luz plena.
